关于肠粉用什(shén)么粉做最好(hǎo),肠粉一般用(yòng)什(shén)么(me)粉做的,做肠粉用什么粉(fěn)的(de)最(zuì)新生活经验内容如下：

　　肠粉用什么粉做最(zuì)好布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉(fěn)：用的(de)水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种(zhǒng)馅料(liào)，比如香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠粉(fěn)一般不(bù)会(huì)添加馅料，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉等，按(àn)比例混合制成，这种(zhǒng)制作方式比(bǐ)较复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加(jiā)水揉成(chéng)团，然后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出来(lái)的淀粉会留(liú)在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉(fěn)又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　肠粉用(yòng)什么(me)粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水(shuǐ)磨粘米粉为主要(yào)原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加(jiā)各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉(fěn)：用大米磨的(de)米浆，这(zhè)类肠(cháng)粉一(yī)般不会添(tiān)加(jiā)馅(xiàn)料，是搭(dā)配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成，这种制作方(fāng)式比较(jiào)复杂，但(dàn)口感很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱(tuō)水干燥制成的，这种粉又(yòu)叫(jiào)小(xiǎo)麦淀(diàn)粉。

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